заказы: 00:00-24:00   по телефону: 9:00-18:00 пн-пт

(056) 732-41-42

(067) 208-75-36

(095) 230-09-66

Jagermeister

Егермайстер (Jagermeister) готовят по секретному рецепту, в состав которого входят 56 трав, корнеплодов, фруктов и специй со всех уголков света. Все компоненты тщательно проверяются, смешиваются в определенных пропорциях и мацируются. Полученный ароматный концентрат фильтруется и настаивается в дубовых бочках целый год, приобретая мягкий и богатый вкус. Затем смешивается со спиртом, карамелью, сахаром и мягкой водой.

История и приготовление ликера Егермейстер

Название ликера Егермейстер переводится как «мастер — охотник» или «старый егерь», а на этикетке изображен святой Хуберт, покровитель охотников и охоты в целом. О святом Хуберте существует легенда, согласно которой у герцога Бертрана Тулузского, был сын граф Хуберт Палатинский. По исполнении ему 20 лет, он поступил на службу к бургундскому королю Теодору, однако постоянные придворные интриги сыграли с ним плохую шутку и ему пришлось скрываться бегством. Так его приютил дядя Пепин Херистальский, который правил восточными франкскими землями. Тогда между Пепином и Теодором началась война, в битве у местечка Тестри. Пепин победил Теодора, после чего Хуберт женился на дочери Пепина, принцессе Флорибане. Однако первенец Хуберта умер при родах. В горе и печали он уехал в отдаленное поместье. В рождественский вечер, гуляя по лесу, он встретил оленя с крестом между рогов. Это так сильно на него повлияло, что он постригся в монахи и все свое имущество передал церкви. Стал со временем епископом Маастрихским и в последствии основал ряд монастырей.

История ликера Егермейстер начинается с оптимистичной нотки где-то в 1878 году, когда Вильхелм Маст образовал свою винодельню в его родном городе Вольфенбюттеле, в Нижней Саксонии. Компания быстро стала набирать обороты и спустя некоторое время сын Маста, Курт, вошел в отцовское дело. Под его руководством компания стала искать себя в новых направлениях. Как молодой человек, но уже опытный дегустатор, он показал экстраординарный талант в приготовлении и микшировании травяных экстрактов. И в 1934 году после многих лет экспериментирования с разными ингредиентами, Курт Маст открыл новый рецепт уникального, безошибочного и неповторимого ликера. Этот год и стал годом рождением ликера, который стал всемирно популярным и невероятно успешным среди ценителей элитной алкогольной продукции.

Курт Маст посвятил свой новый рецепт, со всеми его комбинациями из натуральных ингредиентов и чистого алкоголя, всем охотникам и их традициям. Позже в привычку вошло пить этот ликер, с которого начиналась и которым заканчивалась любая охота в те времена.

Чтобы защитить уникальный вкус ликера Егермейстер, Курт Маст выбрал бутылку специальной формы и цвета, которая впоследствии стала так же популярна, как и сам ликер, находящийся внутри нее. Курт перепробовал сотни разных форм бутылки, роняя их с большой высоты на дубовый пол и только эта формы бутылки осталась целой и невредимой.

Процесс изготовления ликера состоит из определенных этапов, о которых мы попробуем максимально подробно рассказать.

Двери к «Краутеркеллерей», где производится Егермейстер, открыты только для лучших растений, цветов, корней и фруктов, которые доставляются с лучших уголков земли по всему миру. Все травы и коренья для травяного ликера проходят тщательный отбор и как уже говорилось, взвешивание, прежде чем продолжится дистилляция. В процессе производства ликёра, ингредиенты тщательно взвешиваются в тайных пропорциях, затем измельчаются с различным размером помола и перемешиваются.

Секретный рецепт Егермейстера основывается на комплексном смешивании 56 натуральных ингредиентов, но истинный его вкус создают лучшие мастера по дистилляции с огромным опытом работы и уникальными знаниями. Поскольку точный рецепт ликера производители держат в строжайшей тайне, аккуратное взвешивание и правильное смешивание всех этих компонентов по этому секретному рецепту привносят в мир один из лучших ликеров.

Процесс мацерации ликера занимает в среднем несколько недель, за время которых травяную смесь периодически наполняют спиртом и водой, откачивают вытяжку по несколько раз и снова повторяют процесс. Потом эта смесь помещается в дубовые бочки. Стоит отметить, что к этому времени ликер Егермейстер уже имеет свою основу и свой неповторимый вкус, но на этом технология получения не заканчивается.

Команда мастеров по дистилляции работает слаженно и аккуратно, чтобы получить этот особый вкус ликера Егермейстер. 445 огромных дубовых бочек находятся в городе Краутеркеллерей, каждая из которых сделана из особых дубов из лесов Пфалцервалда. Именно здесь Егермейстер получает свое законченное состояние и находится во взаимодействии с бочками в течении 1 года, пока жидкость «вдыхает» все необходимые и недостающие вкусовые свойства. Все это время мастера отслеживают состояние ликера и ждут получения необходимого состояния.

Вдохновленный богатыми лесами и окружающими реками с кристально чистой водой, рецепт Егермейстера и его тайных растений находятся в руках истинных профессионалов. Больше года пройдет перед тем, как Егермейстер закончит свое путешествие в бутылках, которым позже будет позволено покинуть завод компании. За это время ликер пройдет более 383 проверок, чтобы соответствовать лучшему качеству истинного напитка.

Высокая крепость Егермейстера (35 градусов) и высочайший набор разных трав, растений и фруктов сделал этот ликер постоянным завсегдатаем лучших ночных клубов, баров и элитных ресторанов. Вкус Егермейстера весьма особен и богат своими уникальными вкусовыми качествами. Внутри ликера вы обнаружите хорошо сбалансированные вкусы цитруса, имбиря, нотки корицы, гвоздики, шафрана, аниса и нежную травяную горечь.

С 1970-х годов ликер экспортируется в более чем 70 стран мира, а активные маркетинговые кампании с привлечением тяжелых металлических групп Metallica, Slayer, Nightwish, HIM, Stamina сделали напиток особенно популярным. Сейчас Егермейстер является спонсором концертных туров альтернативных металлических команд, таких как Hemlock, Dog Fashion Disco и 8mm Overdose. Также с 1970-х годов Егермейстер является спонсором различных европейских автогонок, в том числе «Формулы-1», ДТМ и др.

Вокруг поклонников данного напитка сознательно распускается слух о добавлении в состав напитка крови оленей, но слух подтвержден не был. Ликёру посвящена песня группы Inkubus-Sukkubus (альбом The Beast with Two Backs), где напиток поэтически именуется сладчайшей кровью из пант оленя. Также напитку посвящена целая песня группы Trollfest.

Если у Вас возник какой-либо вопрос,
Вы можете его задать любым удобным способом

Ваше имя

Укажите свое имя

Ваш телефон

+38

Укажите свой телефон

Код

captcha

Введите код


ОТПРАВИТЬ

Перезваниваем в рабочие дни с 9:00 до 19:00

Ваше имя

Укажите свое имя

Ваш телефон

+38

Укажите свой телефон

Сообщение

Вы забыли написать сообщение

Код

captcha

Введите код


Прикрепить файлы

JPG, GIF, DOC, XLS, PDF, до 10 МБ

Vintagemarket.com.ua Jagermeister

© 2013-2016 VintageMarket, все права защищены. Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я. Создано и поддерживается в компании:

Vintagemarket.com.ua 97 отзывов