заказы: 00:00-24:00   по телефону: 9:00-18:00 пн-пт

(056) 732-41-42

(067) 208-75-36

(095) 230-09-66

ФРАНЦИЯ

Каждый француз ощущает, что его жизнь неразрывно связана с виноделием и виноградарством даже в том случае, если он не имеет к ним никакого отношения. С раннего детства и до глубокой старости винная тема сопровождает его постоянно и является неотъемлемой частью жизни. Вино делается в соответствии с законами природы, которые надо знать и можно использовать, но нельзя безнаказанно нарушать.


Про виноград

Ежегодно в более чем пятидесяти странах мира производят около 270 млн. гектолитров вина. Но именно вина Франции считаются образцом для подражания. Более двух тысячелетий пона- добилось для того, чтобы найти и закрепить неповторимый образ французских вин. Эпическая неповторимость этого процесса объясняется трудностями, которые пришлось преодолеть поко- лениям виноделов, чтобы прийти к гармонии используемых сортов винограда, почвы и климата.

Качество вина во многом определяется сортом винограда, из которого оно изготовлено. Каж- дый сорт обладает индивидуальностью, ярко проявляющейся в процессе его приспособления к климату и почве. Главное — подобрать к данной почве именно тот сорт, который сможет про- явить на ней свои лучшие свойства.

История

Отсчет виноделия во Франции следует вести с VII века до н. э., когда греки-фокейцы основали Массалию — нынешний Марсель. Они же обучили здешний народ искусству подрезки лоз и из- готовления вина. Но решающую роль в развитии виноградарства на территории Галлии все же сыграло ее покорение римлянами в I веке до н. э. Вчерашние варвары оказались на удивление способными учениками, и скоро слава галльского вина перешагнула через Альпы. Именно гал- лы первыми стали использовать деревянные бочки для транспортировки вина. Они оказались удобнее привычных амфор и обладали важным достоинством: выдержка в бочках улучшала ка- чество некоторых вин.

Если южные соседи одарили Галлию лозой, то в результате недружелюбности северных герман- ских племен в V веке галльские виноградники были почти полностью уничтожены. В роли спа- сительницы виноделия выступила церковь — ведь вино необходимо для причастия. Именно мо- настыри способствовали распространению виноделия до самых пределов христианского мира.

Феодальная аристократия также заинтересовалась виноделием. Любителем вина был, напри- мер, Карл Великий, владевший виноградниками на территории нынешней Бургундии. От го- сударей старались не отставать знать и купцы, поэтому вокруг почти каждого города возник- ли виноградники.

Сегодня

Сегодня виноделие во Франции — преимущественно семейное дело, которым занимаются из поколения в по- коление. Общеизвестны основные правила винного за- столья — белые вина подаются прежде, чем красные, су- хие — перед сладкими, молодые — перед выдержанны- ми. Еще одно золотое правило: типичные местные блю- да должны сопровождаться типичными местными вина- ми. Например, бургундские вина хорошо сочетаются с говядиной и цыплятами, ведь именно Бургундия извест- на своим породистым крупным рогатым скотом и пти- цей. Аналогично бордоский район Медок славится не только изумительными красными винами, но и ягняти- ной, а вина сансер из долины Луары удачно сочетаются с местными козьими сырами.

ИЗВЕСТНЫЕ БРЕНДЫ И ПРОИЗВОДИТЕЛИ

  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend
  • brend

Если у Вас возник какой-либо вопрос,
Вы можете его задать любым удобным способом

Ваше имя

Укажите свое имя

Ваш телефон

+38

Укажите свой телефон

Код

captcha

Введите код


ОТПРАВИТЬ

Перезваниваем в рабочие дни с 9:00 до 19:00

Ваше имя

Укажите свое имя

Ваш телефон

+38

Укажите свой телефон

Сообщение

Вы забыли написать сообщение

Код

captcha

Введите код


Прикрепить файлы

JPG, GIF, DOC, XLS, PDF, до 10 МБ

Vintagemarket.com.ua Франция

© 2013-2016 VintageMarket, все права защищены. Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я. Создано и поддерживается в компании:

Vintagemarket.com.ua 97 отзывов