Вино Château Clinet Pomerol 2017 0,75л 13,5%

История Château Clinet началась в конце XIX века. 1980 год считается точкой отсчета периода создания в замке великих вин. Замок расположен на том же плато, что и Petrus. Chateau Clinet – одна из самых обещающих виноделен Помроля. В 1998 году Шато Клине приобрел инженер-агроном по образованию, владелец двух шато категории Гран Крю в Токайе, Жан-Луи Лаборд. Он набрал постоянную команду и в качестве энолога пригласил Мишеля Роллана. Жан-Луи Лаборд занимался обновлением винодельни и погребов, а также работал на виноградниках с целью постоянного улучшения качества вина. Результат не замедлил, Роберт Паркер дал оценку «эксепсьонель» винам Château Clinet, а миллезим 2000 года получил рейтинг 95–100 баллов журнала Wine Spectator, наряду с такими именитыми хозяйствами, как Шато Л'Эванжиль и Шато Марго.

Роскошное, плотное, богатое красное вино Château Clinet создано из трех сортов винограда, выращенных на виноградниках шато, которые расположены на самой высокой части плато Помроля, известного своим исключительным терруаром. Ягоды собираются с 40-летних лоз и проходят тщательную сортировку. Ферментация для каждого сорта проводится отдельно на протяжении 4–6 недель, для чего в поместье используют современные деревянные чаны. Малолактическая ферментация сусла проходит тоже раздельно в бочках из французского дуба (55% – новые, 45% – возрастом до 1 года). Смешивание купажа происходит после выдержки вина в дубовых бочках, в течение 16 месяцев.

Оценки и рейтинги: James Suckling 93/100, Robert Parker 92-94/100, Wine Spectator 95/100

Описание: Глубокий гранатово-красный цвет. В многогранном, роскошном аромате оттенки: кедра, копченостей, сливы, чернослива, черной смородины, земли и карандашной стружки. Вкус полном, сбалансированном, многослойном, сухом вкусе ноты красных и черных фруктов, филигранные танины и продолжительное послевкусие. Температура подачи: 16-18 °C.

Гастрономическая сочетаемость: Вино составит отличную пару блюдам из мяса, запеченным овощам и овощным салатам. Хорошо сочетается с ньокки из сладкого картофеля под соусом.