Aultmore 12 Years Old – редкий односолодовый виски, выпущенный в 2004 году. Это первый официальный релиз винокурни в течение последних лет. Виски изготовлен в элегантном и легком фруктовом стиле. Освежающие аромат и вкус виски характеризуются большим количеством ванильных, медовых, цитрусовых и солодовых оттенков.
Светло-соломенный цвет с золотисто-желтыми оттенками. Аромат свежий, легкий, сладковатый. За первыми нотами меда и ванили следуют мягкие оттенки ячменя и свежескошенной травы, затем открываются оттенки пряностей и лимонной цедры. Вкус виски тонкий, сладкий, немного пряный, с обильными нотами сахарной глазури, меда и ванили. Оттенки солода, травы, лимона. Послевкусие немного резкое, с пикантными и острыми нотами.