Бифитер – символ Лондона, созданный в начале 1800-х годов молодым фармацевтом Джеймсом Берроу. Бифитер перегоняется из лучших ингредиентов и подвергается мацерации в течение 24 часов для получения уникального вкуса и идеального характера. Джин отражает современный и нонконформистский дух Лондона, поэтому его рекомендуется запивать тоником. В аромате чувствуются яркие нотки лимона, апельсина, можжевельника и специй. Во вкусе присутствуют ароматы апельсиновой цедры, кориандра, фиалки, миндаля и нотки лакрицы. Джин имеет долгое послевкусие с тонкими нотками цедры лимона.