Вино Domaine Denis Race Chablis Premier Cru Montmains 0,75л 12.5%

Вино Denis Race Chablis 1er Cru Montmains уже в молодом возрасте отличается высокой концентрацией аромата и вкуса. После сбора урожая виноград сорта Шардонне поступает на винодельню, где его загружают в пневматический пресс для отжима. Полученный сок стекает в резервуары из нержавеющей стали, находящиеся в подвале, где будет проходить ферментация. Брожение начинается уже через несколько дней. За этим процессом ведется тщательное наблюдение, проводятся ежедневные анализы плотности сусла и осуществляется контроль температуры. Потенциал хранения вина составляет от 4 до 8 лет в зависимости от урожая.

Характеристика:Соломенно-желтый цвет. В аромате вина можно найти оттенки цитрусовых, белых фруктов, цветов, персика, меда и минеральные ноты. Вкус вина чистый, гармоничный, с тонкой минеральностью и освежающим букетом. На фоне маслянистой текстуры хорошо выражены тона персика, цитрусовых и белых фруктов. Температура сервировки: 10–12 °С.

Гастрономическая сочетаемость:Вино станет прекрасным сопровождением морепродуктов, рыбных блюд, жареного с лимоном и чесноком цыпленка, легких блюд из молодой свинины.