Граппа Caffo. Stravecchia Riserva 0,7л 45%

Sgnape dal Fogolâr Stravecchia - выдержанная граппа, полученная из винограда высшего сорта. Дубовая бочка придает этому уникальному напитку янтарный цвет и мягкий, отличительный аромат, типичный для традиций региона Фриули. Бархатная текстура с долгим, мягким послевкусием и замечательным балансом. 100% натуральный продукт без добарвления ароматизаторов и красителей.
Традиции Фриули и опыт экспертов позволили Мастерам Дистилляции использовать новый метод “Fogolâr” для создания граппы премиум класса. Секрет заключается в тщательном отборе, хранении сырья и в системе дистилляции. Виноград, используемый для Sgnape dal Fogolâr Stravecchia , собирают с виноделен и ферм, расположенных всего в нескольких милях от винокурни. Виноград перерабатывается сразу же после сбора с помощью современной системы, которая позволяет добавлять дрожжи и регулировать их кислотность (pH) для повышенного контроля ферментации. Ферментированную выжимку обрабатывают в кратчайшие сроки для сохранения свежести продукта. Полученный напиток имеет низкое содержание алкоголя и дистиллируется повторно методом периодической (циклической) перегонки. После завершения процесса дистилляции напиток проходит сертификацию государственных структур о соответствии высоким стандартам качества. Граппа выдерживается на винокурне перед финальным купажом, в процессе которого Мастер Дистилляции выбирает лучшие партии для смешивания их в идеальных пропорциях для получения идеального напитка.
Основа: в основном мезга из красных сортов винограда: Cabernet, Merlot, Refosco с добавление белых сортов: Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio
Аромат: ноты специй, дерева
Вкус: бархатный, сбалансированный, пряные и древесные ноты, богатое, продолжительное послевкусие
Употребление: рекомендуется в чистом виде в качестве дижестива