Skibbereen Eagle Single Cask – ограниченная серия розлива 12-ти летнего солодового виски из одной бочки. Название происходит от местности Skibbereen и ежедневной газеты Skibbereen Eagle. На этикетке вырезка из газеты за 24 июня 1893 год. Хранение этого виски осуществлялось в бочке First Fill Ex-Bourbon № 3, которая привносит типичные фруктовые тона и интенсивные ноты ванили, карамели, меда, орехов. Skibbereen Eagle не фильтруется и не окрашивается.
Золотистый цвет, медные отблески. Во фруктовом аромате оттенки зеленых яблок, медовой дыни, карамболя, апельсинового масла сочетаются с ванилью, медом и специями. Ноты зерна и кожи. В интенсивном, сильном, обжигающем, жирном вкусе тона сладкого меда, солода, орехов (грецкий, лесной), специй, сушеных фруктов. В продолжительном послевкусии дублируются ноты сладкого меда, ванили, дерева, изюма.