Игристое Torello Tradicional Corpinnat Brut Nature 2015 0,75л 11,5%

Артикул 804839
1 280₴
В наличии 3 шт

Курьером по вашему адресу

Самовывоз из наших магазинов

Программа лояльности

Характеристики

Крепость

11.5

Год

2015

Объём

0.75

Сладость

Брют

Страна

Испания

Описание

Torelló – виноделы с 1395 г., производители игристых вин с 1951 г. 100% собственных виноградников, 100% ручной сбор урожая, 100% экологичность.
Все тихие / DO Penedès и игристые вина / Corpinnat de Torelló происходят c виноградников экологической фермы Кан Марти/Can Martí, площадью 135 га, которые находятся в Gelida, в Alt Penedès. Также на винодельне производят марки/marc и оливковое масло холодного отжима.
Урожай 2015 г. был ознаменован хорошей зимой с сильным снегопадом. Снег дал отличный запас воды, и его таяние оказало отличный орошающий эффект. Февраль выдался благоприятным. Сухая весна с умеренными температурами сменилась очень жарким летом, особенно в июле. Было несколько дождей в августе. Ручной сбор урожая начался 9 августа, сорта Ксарелло и Макабео собрали вместе с сортом Мускат и закончился в сентябре сбором сорта Парельяда. Виноград быстро транспортировался к прессам, чтобы предотвратить его окисление. Технология Inertys защищала сусло от окисления на этапе прессования. Деликатное прессование каждого сорта осуществляется отдельно, использовался только первый сок «самотек» «most flor». Брожение проходит с дикими дрожжами. Второе брожение проходит в бутылке, выдержка 50 месяцев. Каждый год проводится пуаньетаж/poignettage (встряхивание бутылки), что заставляет дрожжи снова смешиваться с вином. Таким образом игристое вино обогащается ароматом.
Чистый, прозрачный, соломенно-желтый цвет с желтыми отблесками. Хорошее образование четок, мелкие пузырьки. В аромате белые фрукты, такие как груша, выраженная нота выпечки, карамели, кондитерского крема, цукаты. В свежем, сухом, открытом, нежном вкусе присутствуют ноты свежей травы, полевых белых цветов. В развитии вкуса ноты выпечки, сливок. Температура сервировки: 10–12 °С.
Идеальный аперитив и дижестив. Универсальное вино.
Оценки и награды: Guia Peñín 21: 92 punts - 92 pts (Mg) – 93 pts (Jb); Guia Gourmets 2021: 95 pts; Guia Vins de Catalunya 21: 9,70 pts; Robert Parker: 91+ pts (год урожая 2013); James Suckling: 91 pts (год урожая 2013); Guia Vins Gourmets 20: 94 pts (год урожая 2013); Falstaff: 92 pts (год урожая 2013); Miquel Hudin: 94 pts (год урожая 2013).
Игристое Torello Tradicional Corpinnat Brut Nature 2015 0,75л 11,5%
1 280₴