Вино Domaine de la Perriere La Petite Perriere Pinot Noir 0,75л 12,5%

Виноград для этого вина дают старые лозы, которые расположены на лучших склонах района с преобладанием кремня. После сбора урожая идет мягкое прессование. Чтобы сохранить яркую ароматику, свежесть, индивидуальность сорта Пино Нуар вина винифицируется и выдерживается в емкостях из нержавеющей стали, а другая часть 50% проходит брожение в новых дубовых бочках 300л. из Алье. (Альерский дуб – с плотной древесиной, со сбалансированным содержанием танинов и ароматических веществ ценится очень высоко). Вино выдерживается 8-9 месяцев в бочках. После розлива в бутылки вино дополнительно созревает в подвалах около 6 месяцев.

Характеристика: Рубиновый цвет. В этом вине представлен характерный аромат ягод и фруктов. Вино элегантное, мягкое. Обладает умеренной танинностью. Подавать при температуре 15-16 °С.

Гастрономическая сочетаемость: Сочетается с холодными мясными закусками, жареным мясом, сырами.