Головна
Вино
Ігристі вина
Ігристе Torello Corpinnat Brut Reserva 2018 0,75л 11,5%

Ігристе Torello Corpinnat Brut Reserva 2018 0,75л 11,5%

Name: Ігристе Torello Corpinnat Brut Reserva 2018 0,75л 11,5%
Brand: Torello
SKU: 804837
Price: 1188.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 804837

1188₴

0 відгуків

1188₴

З чим поєднується

Фрукти
Морепродукти
Сир

Характеристики

11.5%
Біле
Брют
Органічні
Torello
Верхний Пенедес
Шардоне
Іспанія

Torello - винороби з 1395 р., виробники ігристих вин з 1951 р. 100% власних виноградників, 100% ручне збирання врожаю, 100% екологічність. Усі тихі / DO Penedès та ігристі вина / Corpinnat de Torelló походять з виноградників екологічної ферми Кан Марті / Can Martí площею 135 га, що розташовані в Gelida, в Alt Penedès. Також на виноробні виробляють марки/marc і оливкову олію холодного віджиму.Урожай 2016 р. ознаменувався дуже посушливою весною і раннім літом. Відсутність опадів призвела до зниження продуктивності, але відмінне здоров'я виноградників - важливий аспект для виноробів, які виробляють ігристі вина преміум-класу. Кожен сорт винограду було зібрано вручну, з 11 серпня до 13 вересня в оптимальному ступені дозрівання. Виноград швидко транспортувався до пресів, щоб запобігти його окисленню. Технологія Inertys захищала сусло від окислення на етапі пресування. Делікатне пресування кожного сорту здійснюється окремо, використовувався тільки перший сік "самоплив" "most flor". Бродіння відбувається з дикими дріжджами. Друге бродіння відбувається в пляшці, витримка 36 місяців. Щороку проводиться пуаньєтаж/poignettage (струшування пляшки), що змушує дріжджі знову змішуватися з вином. Таким чином ігристе вино збагачується ароматом. Типовий брют, залишковий цукор: 4 гр/л. Чистий, прозорий, золотисто-жовтий колір із золотисто-сірими відблисками. Постійне формування четок. У трохи солодкому ароматі відтінки польових квітів, зелені, мигдалю, сухої глини. Свіжі ноти м'яти і фенхеля, а також цукатів, дріжджів і випічки, мінеральні тони. Свіжий, сухий, чіткий смак, відмінна структура. Солодка нота в післясмаку. Температура сервірування: 10-12 °С. Ідеальний аперитив і дижестив. Добре доповнить страви з морепродуктів.Оцінки та нагороди: Guia Peñín 2021: 91 pts, Guia Vins de Catalunya: 9,45 pts, Guia Gourmets: 93 pts (рік урожаю 2014), La Semana Vitivinícola: 95 pts (рік урожаю 2014).

Доставка