Виноградники Rully расположены в северной части Côte Chalonnaise, в непрерывности близости к Côte de Beaune, между Mercurey и Bouzeron. Урожай для производства вина Rully rouge La Chaume собирают с одного участка 2,47 га, который ориентирован на юго-восток, виноградник расположен на холме напротив замка Rully, на глинисто-известняковых и каменистых почвах. Средний возраст лоз 43 года. Формировка куста винограда – «Гийо/Guyot». Ручной сбор, строгий отбор ягод. После брожения проходящего в стальных чанах идет выдержка в дубовых бочках.
Рубиновый цвет. В аромате молодого вина представлены оттенки вишни и малины. Через несколько лет развиваются пряные ноты. Во вкусе умеренная кислотность и приятная терпкость.
Рекомендованная температура подачи: 14-16 °С