Коньяк Chateau de Montifaud Heritage Louis Vallet L50 0.7л 40% В деревянной коробке
Характеристики
40
Медно-золотистый
Франция
В деревянной коробке
0.7
Heritage
Описание
Коньяк Шато де Монтифо – это настоящий французский замковый коньяк, который семейство Валле производит вручную с тех пор, как Пьер Валле впервые открыл секрет его изготовления в 1811г. История изготовления коньяков Шато де Монтифо насчитывает более двух веков. Виноград для изготовления этого напитка собирается исключительно на собственных виноградниках в областях Grand Champagne и Petit Champagne. Во время купажирования коньяк ещё очень крепок и его необходимо редуцировать - понизить градусы. Делается это путём добавления в коньяк дистиллированной воды. Однако, как говорит г-н Мишель Валле, такой способ вызывает шок у коньяка, поэтому в "Шато Монтифо" поступают иначе. Они наливают дистиллированную воду в старые коньячные бочки и выдерживают её там. Вода приобретает золотистый цвет и крепость 20°С. Именно этой жидкостью редуцируют коньяки и подкрашивают вместо карамели. Слово «Шато» в переводе с французского обозначает «замок». Такой знак качества является крайне редким для коньяков. Это означает, что все этапы изготовления коньяка происходят непосредственно в поместье Монтифо – начиная со сбора винограда, заканчивая разливом напитка в бутылки. Мягкий и бархатистый, полнота и протяженность во рту, отличается утонченностью вкуса и букета. Выдерживался только в старых бочках. Ароматы ореха,сигар и пряностей. Превосходный " рансьо ". Подарочная коробка сделана из древесины ореха и выполнена в строгом, сдержанном стиле. Внутренность ящика оббита элегантным шелком цвета слоновой кости.