Ігристе Domaine de Savagny Crémant du Jura Brut Blanc 0,75л 12,5%

Артикул 804938
853₴
В наявності 4 шт

Курьером по вашему адресу

Самовывоз из наших магазинов

Программа лояльности

Характеристики

Крепость

12.5

Сорт винограда

Шардоне

Объём

0.75

Сладость

Брют

Страна

Франция

Опис

З 2002 року Ля Мезон дю Вінерон/La Maison du Vigneron є власником Домен де Савані, що складається з 12 га виноградників у Кот-дю-Жюра. Вони розкинулися в природній ніші біля Шато Шалон, в історичному та культурному центрі Кот-дю-Жюра та Бом-ле-Месьєр. У маєтку виростають лози аборигенних сортів Пульсар та Саваньєн, а також популярні Шардоне, Труссо та Піно Нуар. Вина Domaine de Savagny регулярно отримують престижні нагороди, їхній найвищий рівень якості забезпечується невпинною роботою виноробів-енологів, які люблять свою справу та унікальну землю регіону Жюра. Компанії року Ля Мезон дю Вінерон/La Maison du Vigneron належать два маєтки. Перше – Домен де Савані/Domaine de Savagny площею 8 га, що з'явилося понад 20 років тому. Вноробня знаходиться в історичному центрі регіону Жюра. Усі вина тут витримуються відповідно до традицій, у дубових бочках. Виноградники розташовуються в районі Лавін'ї з чудовими глинисто-вапняковими ґрунтами. Другий маєток – Домен де Кійо площею 18 га, ділянки виноградників розташовані у кількох районах Жюри: Шато-Шалон, Лавін'ї, Паснан, ґрунти містять глину, вапняк та блакитний мергель. Одним словом, Ля Мезон дю Вінерон – це місце, де розкривається все багатство та пишність регіону Жюра. 1986 року група Ле Гран Ше де Франс/Les Grands Chais de France очолила компанію, засновану 1981 року в Крансо, у виноробному регіоні Жюра/Jura. Спочатку компанія мала довгу назву La Compagnie des grands vins du Jura, але пізніше була перейменована в La Maison du Vigneron.Завдяки багатим виноробним традиціям, чудовому терруару та виробничим «ноу-хау» сьогодні компанія представляє широку палітру вин Жюри: кремани/cremants, білі сухі вина, червоні вина, жовті вина/vin jaune, десертні солом'яні вина/straw wine та вина mac. Діяльність компанії охоплює весь сектор – від виробництва та витримки вина до розливу у пляшки та продажі. Вина створюються з ретельно відібраного винограду відповідно до найвищих вимог. У XIX столітті виноградники, що сягають майже 20000 га, були знищені філоксерою. Винороби Жюри відродили виноградарство, за що винагородили присвоєнням у 1936 році категорії AOC. Виноградник для виробництва Crémant du Jura Brut Blanc розташований у передгір'ях плато Юра, званого плато Ледонієн/Lédonien. Регіон складається з пагорбів та пологих схилів, на краю утворюється плато, яке також називають Ревермон/Revermont. Ґрунти кам'янисті, що складаються із суміші мергелю (сірий мергель на вершині схилів), глини та вапнякового осипу, що виходить з вапнякового карнизу на схилах, та суміші мергелів (червоний та зелений тріасового періоду в нижній частині схилу) та глини на уступах схилу. Виноград збирають вручну, перевозять у ящиках з отворами, щоби не окислявся, а потім пресують цілими гронами. Метод виробництва сягає кінця 18 століття. Він полягає у проведенні другої ферментації у пляшці (класичний метод). Витримка щонайменше 9 місяців.

Характеристика:Світло-золотистий колір із сріблястими відблисками та дрібними бульбашками.В інтенсивному ароматі ноти яблучно-медової булочки у поєднанні з нотами бриоши/brioche. Смак ігристого вина елегантний, округлий, чистий, свіжий, з гарною текстурою, живою кислотністю та цитрусово-квітковими акцентами. Тривалий післясмак. Температура сервірування: 5-6 ° С.

Гастрономічна комбінація:Чудовий аперитив, можна робити коктейлі. Добре поєднується з устрицями, морепродуктами, рибою, суші та овочами (цукіні).

Ігристе Domaine de Savagny Crémant du Jura Brut Blanc 0,75л 12,5%
853₴