До створення ірландського віскі The Pogues призвела співпраця однойменної музичної фолк-панк групи із незалежною ірландською віскокурнею West Cork Distillers. Призвідників об'єднала спільна мета - зробити новий унікальний за своїми характеристиками ірландський віскі, який був би винятково універсальним, м'яким та питним. Створений майстром дистиляції Frank MacHardy, ірландський віскі The Pogues є унікальним блендом з високим вмістом солоду. Це зразок ірландського віскі, який виробляється виключно невеликими партіями з місцевих інгредієнтів, традиційна потрійна дистиляція та витримка у бочках з-під бурбону щонайменше 3-х років. В ароматі відчувається солод, мигдаль, прянощі та темний шоколад. У смаку присутні цитрусові, спеції, чорний перець та сухофрукти. Довгий, округлий, з тонким балансом і солодкими нотами післясмак. Ірландський віскі та їжа, приготовлена на барбекю, - це поєднання, послане згори! Більш того, The Pogues можна використовувати в маринаді або соусі, що надає їм багатогранну, округлу насолоду. Чудовий у поєднанні з сирами та сухофруктами, зокрема з блакитними сирами та курагою. Любителі гострих відчуттів повинні спробувати The Pogues із шоколадними десертами з додаванням перцю чилі.