Вино Premium Vins Sourcing Étoile de Lauduc Cabernet Sauvignon Bordeaux 0,75л 14%

Механічний збір урожаю. Алкогольна ферментація відбувається при контрольованій температурі між 26 і 28 °С. Використовується делестаж/délestage – технологічний прийом у виноробстві, у якому все, чи частина сусла, відбирається знизу ємності для бродіння в окремий резервуар і після збагачення киснем з повітря подається назад у верх ферментаційного чана, зрошуючи шапку вина. Дозволяє витягти різні речовини з шапки вина в сусло. Ферментація займає від 27 до 32 днів. Витримка 2 роки у французьких дубових бочках. Обклеювання та фільтрація перед розливом.

Характеристика: Насичений, глибокий, рубіновий колір, малиновий відтінок. У багатогранному ароматі відтінки чорної смородини, чорного перцю, пряника, імбиру, соснової смоли. Смак насичений, свіжий, сухий, терпкий. Пряно-ягідний післясмак. Температура подачі: 16-18 °C.

Гастрономічна комбінація:Поєднується з різноманітними м'ясними стравами, ковбасними виробами, зрілими сирами.