Біфітер – символ Лондона, створений на початку 1800-х молодим фармацевтом Джеймсом Берроу. Біфітер переганяється з найкращих інгредієнтів і піддається мацерації протягом 24 годин для отримання унікального смаку та ідеального характеру. Джин відображає сучасний та нонконформістський дух Лондона, тому його рекомендується запивати тоніком. В ароматі відчуваються яскраві нотки лимона, апельсина, ялівцю та спецій. У смаку присутні аромати апельсинової цедри, коріандру, фіалки, мигдалю та нотки лакриці. Джин має довгий смак з тонкими нотками цедри лимона.