Вино Alpamanta Terroir Malbec 0,75л 15%

Унікальний виноградник розташований на висоті 950 метрів над рівнем моря в Ugarteche, Luján de Cuyo, який відрізняється дуже хорошими температурами, посушливим кліматом та алювіальними ґрунтами, зрошуваними чистою водою з Кордильєр. Органічні та біодинамічні практики дозволяють максимально виразити унікальні характеристики терруару у вині.

Terroir Malbec – вино створене з використанням преміального винограду, вініфікація проходить з використанням місцевих «диких» дріжджів та використовуються для витримки нові бочки з французького дуба.

Ручний збір урожаю до ящиків по 15 кг. Вініфікація: ферментація відбувається при контрольованій температурі 22-28°C (72-82°F) з місцевими «дикими» дріжджами. Мацерація триває 23 дні. Витримка 18 місяців у нових дубових бочках із французького дуба.

Річний випуск: 4448 пляшок.

CERTIFICATION: ARGENCERT – органічний виноград та вино | DEMETER – біодинамічний виноград та вино

Характеристика: Насичений бордово-пурпуровий колір. У виразному ароматі відтінки чорних фруктів (сливи) та ноти деревени. З розвитком аромату відкриваються ноти чорних ягід, прянощів (ванілі, чорного перцю), тютюну та мокко. Сухий, елегантний, насичений, збалансований смак, тривалий смак. Температура сервірування: 16–18°С.

Гастрономічна комбінація: Вино чудово доповнить пасту, страви з м'яса, дичини та витримані сири.