Шлюмбергер

Schlumberger – один из самых известных винодельческих заводов Австрии. Напиткам бренда характерны свежий фруктовый вкус, мягкие пастельные оттенки и великолепный букет с нюансами крыжовника, лесных ягод, кисло-сладких фруктов.

Schlumberger – шампанское истинно австрийское, изготовленное исключительно из винограда выращенного на территории страны, по традиционной технологии Шампенуаза.

Об особенностях технологии

Собранный урожай осторожно прессуют, сохраняя целостность кожицы и косточек ягод. Полученное «кюве» – чистый сок первого отжима, отправляют в бочки на первичную ферментацию. Затем вино купажируют, добавляют дрожжи и разливают по бутылкам, для повторного брожения и складируют в погребе в горизонтальном положении.

По завершению ферментации мастера приступают к ремюажу – смещению образовавшегося дрожжевого осадка в сторону горлышка. Через определенный промежуток времени бутылку встряхивают и постепенно наклоняют вниз. Следующий шаг – дегоржман, избавление от осадка. Горлышко бутылки погружают в гликоль для заморозки, после чего мастер аккуратно проворачивает пробку, которая под давлением вылетает вместе со скопившимися дрожжами. Часть жидкости при этом теряется. После дегоржмана мастер погреба заполняет бутылку до необходимого объема и закрывает натуральной пробкой, изготовленной в Испании или Португалии.

Шампанское Schlumberger подают в мартинках или бокалах-флейтах. Список гастрономических пар напитка достаточно разнообразен: мясные блюда, сыры любых сортов, фрукты, морепродукты, суши, десерты, шоколад и даже пицца.

Немного истории

История бренда начинается с 1842 года, когда молодой мастер-купажист Роберт Шлюмбергер вернулся на родину в городок Бад-Феслау, чтобы открыть собственное винодельческое предприятие.  Уже спустя 3 года созданный им напиток получает первую награду на престижной торговой выставке.

Вскоре легкие и удивительно ароматные игристого вина от молодого мастера заинтересовали королеву. Роберт становится официальным поставщиком королевского австрийского двора и удостаивается дворянского титула. Венская знать была в восторге от чудесного вина, без него не обходился ни один прием.

В 1862 году продукция бренда произвела настоящий фурор на Всемирной выставке «Игристые Веслауэр» в Лондоне. Об австрийском вине с великолепным вкусом заговорила вся Европа.

Австрийский шарм и французский характер

Линейка бренда состоит из 2 основных серий:

• Schlumberger. Напиток чудесного золотистого цвета с завораживающим перляжем. Букет: живой и свежий, с солирующими нотами спелых абрикосов, зеленых яблок, налитых солнцем ягод винограда, терпкого дыма. Во вкусе явно чувствуются ноты сочных сладких фруктов и легкая цитрусовая кислинка.
• Schlumberger Rose. Напиток невероятно нежного розового оттенка с искристыми пузырьками. Букет: душистые лесные ягоды, сочный крыжовник, лепестки розы, белые цветы. Вкус: основные персиковые ноты переплетаются с нюансами земляники и душистой малины. Долгое фруктовое послевкусие с приятной кислинкой.

Где купить Schlumberger в Украине

Если вы ищете напиток, который сделает ваш праздник по-настоящему особенным, изучите линейку шампанских в нашем каталоге. У нас представлено лицензированное австрийское шампанское Schlumberger по самым лояльным ценам. Профессиональный сомелье расскажет вам все особенности напитка и поможет определиться с выбором.