Choya - японський бренд, метою якого є продовження традицій та культури Умешу та Саке. Компанія була заснована в 1924 році Сумітаро Кондо і спочатку займалася виробництвом вина, потім бренді, фруктових лікерів та лікарських лікерів. Завдяки своїм унікальним напоям Choya вдається передати частину вражаючого японського духу, культури та спадщини споживачам з інших континентів. Компанія зберігає цінності минулого, продовжуючи використовувати прагнення до досліджень та технологічний досвід, накопичений у результаті безперервних досліджень. Традиційний японський асортимент має низьку концентрацію алкоголю та рекомендується тим, хто лише зараз відкриває секрети цього особливого напою. Чойя Саке - це універсальний асортимент, яким можна насолоджуватися холодним довгими літніми вечорами або холодним теплим зимовими вечорами. Напій отримують з ретельно відібраного рису з екологічних регіонів і ферментують за низької температури для досягнення досконалості аромату. Бродіння природне і повільне, а цвіль кодзи сприяє вивільненню цукрів, звідси і специфічний солодкий смак напою. Ароматичний профіль: ніжний та м'який аромат із рисовими акцентами. Солодкий, гармонійний, тонкий та збалансований смак, властивий цьому напою. Кулінарні поєднання: саке можна подавати з традиційними стравами, такими як сашимі, суші чи теріяки.