На думку відомого італійського видання Gambero Rosso, вина Кузумано є одними з тих вин, якість яких набагато перевищує їхню вартість. Бенуара – прекрасне, сухе вино, для виробництва якого використовується найкращий виноград сортів Неро д'Авола та Сіра. Технологія виготовлення вина складається з кількох етапів холодної мацерації, яка триває 48 годин при температурі 7 ° С та подвійній ферментації. Витримується вино у сталевих 20-гектолітрових резервуарах.
Вино темно-вишневого кольору з фіолетовими відблисками. Складний насичений аромат вина розкривається тваринними тонами, які поступаються місцем відтінкам чорного перцю та прянощів, що переплітаються із солодкими нотами зацукрованих слив та випічки. Повнотіле вино має яскравий, багатий смак середньої тривалості з досить концентрованими, але при цьому м'якими танінами. Основні ноти - стигла тернина і східні прянощі.
Рекомендована температура подачі: 16–18 °С