Вино Domenico Clerico Visadi Dolcetto Lange 0,75л 13,5%

Visadi Dolcetto Lange DOC – м'яке, вишукане червоне вино, що має приємний, фруктовий смак з ніжними, округлими танінами та тривалим післясмаком. У виробництві вина використовується виноград сорту Дольчетто, що росте на виноградниках у районі Ланґе. Перші виноградні лози були посаджені 1950 року, а останні – 2004 року. Ручний збір урожаю розпочинається 15 вересня. Мацерація на шкірці триває 5-7 днів. Витримується вино 10 місяців у сталевих резервуарах.

Характеристика: Насичений пурпуровий колір. У насиченому ароматі ноти несолодких червоних ягід (п'яна вишня), барбарису, гранату, доповнюють відтінки квіткового пилку, чорного перцю, смаженої кави та вологої землі. Букет доповнюють тони кизилу та чорноплідної горобини. Вино має хорошу структуру, середнє додавання, відчутні таніни. Температура сервірування: 16-18 °С.

Гастрономічна комбінація: Вино складе чудову пару з традиційними стравами п'ємонтської кухні. Чудово підкреслить смак качки, стейку зі свинини, різотто з білим трюфелем та різноманітних м'ясних страв. Вино можна запропонувати до твердих зрілих сирів типу Пармезан.