Вермут Fratelli Branca Carpano Bianco 1л 14,9%

Загальна інформація: Білий вермут Carpano Bianco вперше був виготовлений у 30-х роках. Основними інгредієнтами для створення вермуту є особливий винний купаж, свіжа гірка апельсинова цедра, мускатний цвіт, кориця, які надають смаку особливого пряного відтінку. Початкова солодкість у смаку практично відразу ж змінюється м'якою гіркотою. Історія бренду Carpano починається в Турині 1786 року, коли Антоніо Бенедетто Карпано, після завершення свого навчання на травника, винайшов формулу, яка мала подарувати світу нову категорію вермуту. Рецепт поєднував у собі трави та спеції з мускатним горіхом. Незабаром Антоніо відкрив свій власний винний магазин, який волею долі розташовувався прямо навпроти Королівського палацу. Упевнений у привабливості свого нового продукту, він відправив ящик вермуту королю Вітторіо Амедео III. Король до такої міри був вражений безпосереднім смаком напою, що наказав зробити вермут від Карпано одним із головних при королівському дворі. Винний магазин Carpano став головною визначною пам'яткою міста. 1820 року Джузеппе Бернардіно Карпано, племінник Антоніо, будучи керівником крамниці, вирішив надати своєму підприємству правової структури, створивши Fabbrica di Liquori e Vermut Джузеппе Карпано. Між 1840 і 1888 роками репутація Carpano зростала, і чарка вермуту стала улюбленим аперитивом у жителів Турина. 1898 року, коли бізнес продовжував розширюватися, брати Луїджі та Оттавіо, вихідці третього покоління, які усвідомили обмеження свого невеликого винного магазину, вирішили заснувати завод. Перша світова війна поклала початок величезних змін в історії підприємства. 1939 року, після початку Другої світової війни, бізнес продали Сільвіо Тураті, великому промисловцю з Турина. Новий власник вирішив не змінювати традиційний стиль вермуту, і, незважаючи на багато технологічних досягнень та інновацій за ці роки, базова продукція залишилася незмінною. У 1950 році почалася активна рекламна кампанія з просування вермуту Карпано на міжнародний ринок. Протягом наступних кількох десятиліть компанія продовжувала консолідувати свою діяльність шляхом поширення своєї продукції по всьому світу. У 2001 році бренд Carpano був придбаний міланською компанією Fratelli Branca. Характеристика: Світлий, солом'яно-жовтий колір. У свіжому, багатому ароматі легко впізнається винна нота в обрамленні цитрусових і квіткових тонів, відтінків зрілих екзотичних фруктів. Смак вермуту має оксамитову текстуру і гладкі таніни, демонструє свіжі ноти какао бобів і тони мигдалевого горіха, а також пікантні пряні акценти. Післясмак складний, з мінеральними нюансами. Рекомендована температура подачі: 8-10 °C. Гастрономічна сполучуваність: Ідеальний аперитив. Чудово поєднується з льодом і скибочкою грейпфрута, лайма або лимона. Підходить для створення коктейлів.