Вермут Fratelli Branca Carpano Classico Rosso 1л 16%

Загальна інформація: Червоний вермут Carpano Classico було вперше виготовлено 1900 року, він заснований на оригінальному рецепті, винайденому Антоніо Бенедетто Карпано. Класична формула для створення містить у своєму складі спеції, полин і цитрусові фрукти. Професійні бармени вважають його унікальним інгредієнтом, необхідним для створення ідеального коктейлю. Його пряні та цитрусові відтінки чудово поєднуються в гармонійному смаку, наповненому нотами полину, що надає цьому класичному вермуту збалансованого характеру. Своїм кольором вермут зобов'язаний натуральному обпаленому цукру, який також збагачує ароматичний букет. Carpano Classico, як і інші вермути лінійки, не містить будь-яких штучних барвників, консервантів, добавок. Історія бренду Carpano починається в Турині 1786 року, коли Антоніо Бенедетто Карпано, після завершення свого навчання на травника, винайшов формулу, яка мала подарувати світу нову категорію вермуту. Рецепт поєднував у собі трави та спеції з мускатним горіхом. Незабаром Антоніо відкрив свій власний винний магазин, який волею долі розташовувався прямо навпроти Королівського палацу. Упевнений у привабливості свого нового продукту, він відправив ящик вермуту королю Вітторіо Амедео III. Король до такої міри був вражений безпосереднім смаком напою, що наказав зробити вермут від Карпано одним із головних при королівському дворі. Винний магазин Carpano став головною визначною пам'яткою міста. 1820 року Джузеппе Бернардіно Карпано, племінник Антоніо, будучи керівником крамниці, вирішив надати своєму підприємству правової структури, створивши Fabbrica di Liquori e Vermut Джузеппе Карпано. Між 1840 і 1888 роками репутація Carpano зростала, і чарка вермуту стала улюбленим аперитивом у жителів Турина. 1898 року, коли бізнес продовжував розширюватися, брати Луїджі та Оттавіо, вихідці третього покоління, які усвідомили обмеження свого невеликого винного магазину, вирішили заснувати завод. Перша світова війна поклала початок величезних змін в історії підприємства. 1939 року, після початку Другої світової війни, бізнес продали Сільвіо Тураті, великому промисловцю з Турина. Новий власник вирішив не змінювати традиційний стиль вермуту, і, незважаючи на багато технологічних досягнень та інновацій за ці роки, базова продукція залишилася незмінною. У 1950 році почалася активна рекламна кампанія з просування вермуту Карпано на міжнародний ринок. Протягом наступних кількох десятиліть компанія продовжувала консолідувати свою діяльність шляхом поширення своєї продукції по всьому світу. У 2001 році бренд Carpano був придбаний міланською компанією Fratelli Branca. Характеристика: Коричнево-червоний колір з помаранчевими відтінками. Аромат вермуту складний і пікантний, сповнений щедрих трав'яних і рослинних нот, тонів меду, ванілі, кориці, кардамону і цукрової патоки. Багатий, міцний, зігрівальний смак. Володіє ідеальним балансом між солодкістю і гіркотою. Післясмак наповнений тонами паленого цукру, полину і спецій в обрамленні цитрусових відтінків. Рекомендована температура подачі: 8-10 °C. Гастрономічна сполучуваність: Вермут рекомендовано використовувати для створення коктейлів (Смешд Капрано, Капрано Шприц, Негроні).