Головна
Вино
Вино Bouchard Pere & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 0,75л 14%

Вино Bouchard Pere & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 0,75л 14%

Name: Вино Bouchard Pere & Fils Chevalier-Montrachet Grand Cru 2017 0,75л 14%
Brand: Bouchard Pere and Fils
SKU: 804926
Price: 21111.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 804926

21111₴

0 Відгуки

21111₴

З чим поєднується

Фрукти
Салат
Морепродукти
Сир

Характеристики

14%
Біле
Сухе
Bouchard Pere and Fils
Бургундія
Шардоне
Франція

Виноградник займає 7,36 га. Відрізняється від вина Монтраше трохи більшою легкістю. Легенда свідчить, що це Cru було названо на ім'я одного із синів лорда Puligny-Montrachet, убитого під час другого хрестового походу. За хоробрість йому посмертно присвоїли звання лицаря ("Chevalier" означає лицар). Цей виноградник - це горизонтальна смуга землі, розташована трохи вище виноградника Montrachet. Він розташований на дуже кам'янистому ґрунті, верхній шар якого складається з глини, а основу становить вапняк. Цю важку ділянку землі обробляли, починаючи з XVII століття, але вина, які тут виробляли, довгий час були неконкурентними. Купивши кілька частин "Chevalier-Montrachet" протягом минулого століття Bouchard Pere & Fils - є найбільшим власником: 2,56 га. Bouchard Pere & Fils - один із 15 привілейованих власників цього великого Cru. Chevalier-Montrachet Grand Cru - чудове елегантне вино Bouchard Pere & Fils, для створення якого виноград росте на однойменному винограднику класу Гран Крю, розташованому на вершині схилу. Категорію AOC було присвоєно йому 1937 року. Експозиція - східна, ґрунти - кам'янисті, з включенням білого мергелю. Виноград для вина збирається вручну в невеликі ящики і ретельно сортується. Виноград проходить дві фази віджиму: сік першого віджиму не використовується, друге пресування триває дві години. Після ферментації вино витримується 12-14 місяців у французьких дубових бочках, з яких 20% - нові. Потенціал зберігання вина 20 років. Солом'яно-жовтий колір із зеленуватим відтінком. У стриманому ароматі відтінки білого персика, цитрусової цедри, акації, трав і щебеню. Вишукане сухе вино зі щільною вершковою текстурою, що дарує чистий, чудово збалансований і м'який смак із добре вираженою кислотністю та мінеральністю. Гармонійний і тривалий післясмак. Температура сервірування: 12-14 °С. Вино є ідеальним супроводом до страв з риби у винному або вершковому соусі, фуа-гра і морепродуктів. Оцінки і рейтинги 2017: Wine Spectator 94/100, Jasper Morris - Inside Burgundy 95/100, CellarTracker 93/100.

Доставка