Вино Château Bastor-Lamontagne Deuxiemes Grand Cru Classé 0,75л 14%

Name: Вино Château Bastor-Lamontagne Deuxiemes Grand Cru Classé 0,75л 14%
Brand: Chateau Bastor-Lamontagne
SKU: 804613
Price: 1785.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 804613

1785₴

0 Відгуки

1785₴

З чим поєднується

Фрукти
Салат
Морепродукти
Сир

Характеристики

14%
Совиньон Блан
Біле
Сухе
Бордо
Chateau Bastor-Lamontagne
Франція

Вино Chateau Bastor-Lamontagne Deuxiemes Grand Cru Classé вироблено з винограду, зібраного з 37-річних виноградних лоз. Збір врожаю здійснюється за 4-6 підходів, оскільки для цього вина необхідно збирати плоди, уражені "благородною цвіллю". У ягодах вміст води скорочується, а концентрація цукру, рівень гліцерину і вміст кислот значно збільшуються, таніни зі шкірки переходять у м'якоть. Техніка поетапного збору врожаю відіграє вирішальну роль у створенні високоякісного солодкого вина. У виняткових випадках ботритис вражає весь урожай, саме тому використовують метод поетапного збирання. Вино ферментують у ємностях із нержавіючої сталі протягом 3-4 місяців за контрольованої температури 22-24°С. Витримують вино протягом 13-18 місяців у дубових бочках, з яких 15-20% - нові. Вино фільтрують, але не освітлюють. Потенціал розвитку вина - до 2020 року. Відомий винний критик Роберт Паркер так відгукується про вино: "Chateau Bastor-Lamontagne завжди був моїм фаворитом, особливо коли я шукав Сотерни за розумними цінами як альтернативу деяким із більш знаменитих (і дорожчих) імен. Маєток, розташований у Преньяку, поруч із великим Сюдюїро, ніколи, наскільки я знаю, не робив поганих вин. Усе, що я куштував із середини 1970-х років, було зроблено в інтелігентному, зрілому, багатому, бархатистому стилі й наповнене пишною і чистою фруктовістю. Це не "дерев'яні" Сотерни, оскільки використовується дуже мало нових дубових бочок (всього 20%). Це ароматні, багаті солодкі вина для вживання їх у перші 10-15 років." Історія Bastor-Lamontagne сягає своїм корінням початку XVIII століття, тоді ці землі були у володінні французької корони. Однак 1711 року маєток Бастор було подаровано Вінсену де ла Монтеню - бордоському парламентарію. Карти того часу дають змогу припускати, що на землях Шато Бастор-Лямонтань вирощували не тільки зернові культури - вже на той час там був досить великий виноградник. Однак виноградарство стало домінувати тільки 1839 року і це пов'язано з ім'ям Amеdеe Larrieu (Амадея Лар'є), який на той час був власником О-Бріона. У 1936 році знову відбулися зміни, коли Віскун де Ларошеброшар (нащадок сім'ї Larrieu) продав маєток компанії Foncier-Vignobles, яка є власником Шато і донині. Характеристика: Солом'яний колір. В елегантному і тонкому ароматі вина розкриваються ноти екзотичних фруктів і білих персиків. Свіжий, витончений, маслянистий смак вина, завдяки своєму відмінному балансу та вдалому рівню кислотності, демонструє напрочуд тривалий післясмак із пряними відтінками. Температура подачі: 8-11°С. Гастрономічна сполучуваність: Хороший аперитив. Ідеально поєднується з фуа-гра, десертами, сирами з благородною цвіллю.

Доставка