немає в наявності

Вино Château Rouget Pomerol AOC 0,75л 15%

Name: Вино Château Rouget Pomerol AOC 0,75л 15%
Brand: Château Rouget
SKU: 804724
Price: 4105.000000 UAH
Availability: OutOfStock

0.75л

Код товару : 804724

4105₴

0 відгуків

4105₴

З чим поєднується

М'ясо
Сир
Паста
Десерти
Шоколад

Характеристики

15%
Червоне
Сухе
Бордо
Château Rouget
Каберне Фран
Мерло
Франція

Терруар складається з гравію та глини. Гравійні гряди межують із глиняно-гравійними терасами. Склад ґрунту в поєднанні з хорошою експозицією забезпечує елегантність і витонченість винам Château Rouget. Щільність посадки: 7 500 лоз/га. Середній вік лоз: 40 років. На винограднику практикується зелений збір, що дає змогу обмежити врожайність до 30-35 гектолітрів. Збір врожаю здійснюється в момент оптимального рівня зрілості вручну в ящики по 20 кг. Потім проходить ретельне сортування. Після мацерації протягом 20-30 днів і ферментації при температурі 28-30 °С, проводиться яблучно-молочне бродіння. Ферментація проходить у 50-60 гектолітрів дубових чанах і невеликих сталевих резервуарах. Вино витримується близько 18 місяців у нових дубових бочках (33% з яких нові). Château Rouget - один з найстаріших маєтків у Помролі - веде свою історію з XVII століття. До 1804 року шато належало М. Байонні, який довгий час був мером комуни. Знаменитий замок Руже в Помроле і його чудові виноградники 1992 року придбав Жан-П'єр Лабрюйє. З цього моменту почалася нова історія вин Шато Руже. Жан-П'єр повністю переглянув техніку вирощування винограду і виробництва вина, постійно вдосконалюючи й розвиваючи ці напрямки, інвестував значні кошти в пересадку більшої частини лоз, провів реставрацію винних льохів і оновив виноробню. Старі танки для ферментації були замінені на менші з нержавіючої сталі з регульованою температурою, 2001 року було придбано п'ять нових дубових бочок, зарезервованих для найкращих вінтажів. Виноградник Château Rouget займає 18 гектарів землі на пологому схилі плато Помроля і розділений на три ділянки. На частку Мерло припадає 85% виноградника, ще 15% займає Каберне Фран. Ґрунт здебільшого складається з глини та гравію, але є й кременисті ділянки. Надра багаті на залізо. Оцінки та рейтинги 2015 року врожаю: Falstaff Magazin 93-95/100, Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 93/100, CellarTracker 92/100, Jeannie Cho Lee 90/100 (пити або зберігати: з 2021 по 2031), Tim Atkin 89/100, Bettane et Desseauve 16,5/20, La Revue du Vin de France 15,5/20. Характеристика: Насичений гранатово-фіолетовий колір. Виразний аромат вина розкривається відтінками сливи, чорної смородини, підліска, землі, прованських трав і копченостей. Округлий, збалансований, сухий смак із нотами стиглих фруктів, трав і щільною текстурою та стійким післясмаком. Температура подачі: 16-18 ℃. Гастрономічне поєднання: Вино відмінно поєднується з рагу з м'яса птиці, смаженим, тушкованим або приготованим на грилі м'ясом. Вино також подають до стейка, страв з трюфелями і витриманих сирів.

Доставка