Вино Château Smith Haut Lafitte Rouge Graves/Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classé 0,75л 13,5%

Name: Вино Château Smith Haut Lafitte Rouge Graves/Pessac-Leognan AOC Grand Cru Classé 0,75л 13,5%
Brand: Château Smith
SKU: 804720
Price: 8418.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 804720

8418₴

0 Відгуки

8418₴

З чим поєднується

М'ясо
Сир
Паста
Десерти
Шоколад

Характеристики

Бордо
Château Smith
13.5%
Франція
Червоне
Сухе
Каберне Фран
Каберне Совіньон
Мерло

Збір винограду для Château Smith Haut Lafitte проводиться тільки вручну. Урожай для вінтажу 2011 року почали збирати 15 вересня з сорту Мерло. Виноград ретельно сортується, під прес потрапляють тільки найстигліші ягоди. Ферментація вина здійснюється при температурі 28°С, після чого вино зріє протягом 18 місяців у дубових бочках, причому 60% з них нові. Вино не фільтрується, а регулярно переливається з бочки в бочку, завдяки чому воно звільняється від осаду і набуває м'якшого округлого смаку. Château Smith Haut Lafitte веде свою історію з 1365 року. Саме цього року шотландець Джордж Сміт придбав землі в районі Грав і побудував маєток, якому і дав назву на честь свого прізвища. Пізніше тут було висаджено виноградники, які 1842 року успадкував мер Бордо - Дюффур Дюбер'є. Саме за часів його управління в Château Smith Haut Lafitte були створені великі вина, удостоєні звання Гран Крю. Сьогодні шато належить Даніелю Катьярду, який є фанатом своєї справи і продовжує шанувати традиції цього престижного маєтку, прагнучи довести свої вина до досконалості. І, судячи з найвищих оцінок від найіменитіших критиків у світі вина, йому це чудово вдається. Крім того, сім'я Катьяр не обмежує свою діяльність тільки виробництвом вин. Флоранс Катьяр, дружина Даніеля, організувала так звану "п'ятірку" - "les Cinq" з п'яти шато (окрім Château Smith Haut Lafitte, до неї входять шато: Канон-ла-Гаффелер, Газен, Бранер-Дюкрю та Понте-Кане) з метою просування своїх вин по всьому світу. Їхня дочка Матильда брала участь у створенні косметичної лінії Caudalie на основі поліфенолів з виноградних кісточок. Крім того, сім'я відкрила при шато спа-готель Les Sources de Caudalie, два ресторани в готелі відзначені зірками ресторанного путівника Michelin. Оцінки і рейтинги 2011 року врожаю: WE 95/100, WS 93/100, Tim Atkin 94/100, Jeff Leve, The Wine Cellar Insider 93/100, Falstaff Magazin 92/100, CellarTracker 91/100, Stephen Tanzer 90/100, Jeannie Cho Lee 89/100, La Revue du Vin de France 18/20, Gault & Millau 18/20, Bettane et Desseauve 17,5/20 (пити або зберігати: з 2018 до 2032 року). Характеристика: Красивий, блискучий темно-рубіновий колір. Складний аромат вина розкривається нотами стиглих червоних фруктів і ягід, зокрема, малини і вишні, які змінюються нюансами сухих трав, лакриці, гвоздики, анісу, диму і карамелі. У вина концентрований, добре збалансований, сухий смак із нотами полуниці та аґрусу, нюансами лакриці, ванілі та перцю, шовковистими танінами й тривалим, чуттєвим післясмаком. Температура подачі: 16-18 ℃. Гастрономічне поєднання: Вино рекомендується подавати до м'яса на грилі, дичини під журавлинним соусом, витриманих сирів.

Доставка