Вино Françoise & Denis Clair Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019 0,75л 13%

Name: Вино Françoise & Denis Clair Bourgogne Hautes Côtes de Beaune 2019 0,75л 13%
Brand: Françoise & Denis Clair
SKU: 804932
Price: 999.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 804932

999₴ 1538₴

0 Відгуки

999₴ 1538₴

З чим поєднується

М'ясо
Сир
Паста
Десерти
Шоколад

Характеристики

13%
Червоне
Сухе
Françoise & Denis Clair
Бургундія
Піно Нуар
Франція

"Дуже згуртована, щедра сім'я з гарним смаком і красивими виноградними лозами на найкращих теруарах Сен-Обен і Сантене. Усе це пояснює успіх, якого цей домен досяг більш ніж за двадцять років". - Bettane et Desseauve "Le Classement des Meilleurs Vins de France" Domaine of Françoise & Denis Clair розміщений у селі Сантеней/Santenay, що є одним із найкращих апелласьйонів у Кот-де-Бон/Côte de Beaune. Domaine створений 1986 року Дені Клером/Denis Clair, сім'я володіла ділянками в цьому районі протягом кількох поколінь, але продала більшу їхню частину, коли Дені вирішив розливати своє власне вино в пляшки. Його дружина Франсуаза/Françoise народилася в Сен-Обені/Saint-Aubin. Їхній син Жан-Батист/Jean-Baptiste приєднався до сімейного бізнесу 2000 року. Пізніше він узяв на себе виробництво вина. Сьогодні сім'ї належить 15 гектарів (65% Pinot Noir, 35% Chardonnay), включно з ділянками в Сантені і Сен-Обен/Santenay and Saint-Aubin. Дені помер 2016 року, але залишив маєток у надійних руках. Практично вся продукція, це близько 75 000 пляшок на рік. Сім'я Clair стала піонером у розумінні переваг охолодження винограду для вилучення максимуму його ароматичного потенціалу. Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC Rouge - соковите і щедре червоне сухе вино, виготовлене з винограду сорту Піно Нуар. Апелласьйон був акредитований 1961 року. Виноградники розташовані на висоті 280-550 метрів над рівнем моря. Щоб звести до мінімуму вплив більш прохолодного, "висотного" теруару, лози найчастіше висаджують на схилах з південною і західною експозиціями, де вони вбирають світло і тепло післяполудневого сонця. Ґрунти тут мергелеві з невеликими прошарками вапняку. Урожай збирають вручну після досягнення ягодами оптимальної стиглості. Винификация напою проходить за традиційним методом створення червоних сухих вин. У результаті виходить відмінно структуроване вино з багатим ароматом і смаком. Характеристика: Яскравий рубіново-червоний колір. Вино має приємний фруктовий аромат з легкими нотами малини і вишні, доповненими витонченими нюансами підліска і лакриці. Смак вина сухий, насичений, добре структурований, багатогранний, елегантний, із соковитою фруктовістю, м'якими танінами, свіжою кислотністю і тривалим, чистим післясмаком. Температура сервірування: 15-16 °С Гастрономічна сполучуваність: Вино добре поєднується з холодними м'ясними закусками, бургундськими пирогами, червоним м'ясом і м'якими сирами з коров'ячого молока.

Доставка