Головна
Вино
Вино Paternoster Rotondo Aglianico del Vulture 0,75л 14%

Вино Paternoster Rotondo Aglianico del Vulture 0,75л 14%

Name: Вино Paternoster Rotondo Aglianico del Vulture 0,75л 14%
Brand: Paternoster
SKU: 803430
Price: 1300.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 803430

1300₴ 1625₴

0 Відгуки

1300₴ 1625₴

З чим поєднується

М'ясо
Сир
Паста
Десерти
Шоколад

Характеристики

14%
Червоне
Сухе
Італія
Paternoster
Базиликата

Виноградник розташований на висоті 500 метрів над рівнем моря. Ручний збір врожаю 15/20 жовтня. Бродіння відбувається в нержавіючій сталі протягом 10 днів за контрольованої температури 25/28 °C. Малолактична ферментація. Витримка у французьких барріках протягом 14 місяців, потім після розливу 12 місяців дозрівання в пляшці. Сорт Альяніко (Aglianico) є одним із стародавніх виноградних різновидів, він був відомий людям ще в VII-VI ст. до н. е. (згадки про нього можна знайти в творах давньоримського поета Горація. Пліній Старший також згадує про нього. Вирощують його здебільшого в південній Італії, в регіонах Кампанія, Базиліката й Апулія. Урожайність цього сорту винограду, як правило, невисока. Належить до сортів пізнього періоду дозрівання, сорт стійкий до посухи. Дає вина насиченого, глибокого червоного кольору. Характеристика: Інтенсивний пурпурно-рубіновий колір. У багатому ароматі відтінки малини, джему, солодки, спецій. Вино має потужний, гармонійний смак з бархатистими танінами, нотами мінералів, лакриці, дьогтю. Тривалий післясмак із бальзамічними тонами. Температура сервірування: 16 - 18 °C. Сервірувати вино у великому келиху. Гастрономічна сполучуваність: Вино відмінно поєднуються з рагу, червоним м'ясом, м'ясом ягняти і зрілими сирами.

Доставка