Вино Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva Sotto Casa 0,75л 13,5%

Name: Вино Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva Sotto Casa 0,75л 13,5%
Brand: Poderi Boscarelli
SKU: 803928
Price: 2540.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 803928

2540₴

0 відгуків

2540₴

З чим поєднується

М'ясо
Сир
Паста
Десерти
Шоколад

Характеристики

13.5%
Червоне
Сухе
Тоскана
Італія
Poderi Boscarelli
Мерло
Каберне Совіньйон

Вино "SOTTO CASA" Vino Nobile Riserva випускають із 2011 року. Ідеєю створення стало бажання об'єднати елегантність, характер і свіжість культового місцевого сорту Санджовезе, з танінною текстурою, структурою і повнотою не менш культових двох міжнародних сортів Каберне Совіньйон і Мерло. Виноград висаджено на окремому винограднику, на червоному кам'янистому ґрунті алювіального походження. Середня щільність посадки 6500 лоз на гектар. Кожен сорт винограду збирають вручну окремо, потім сортують. Алкогольна ферментація триває близько тижня за контрольованої температури від 28 до 30 градусів. Мацерація триває 5-8 днів. Кожен сорт витримується окремо в славонських і французьких дубових бочках, де також проходить малолактична ферментація. Обсяг бочок від 3 до 30 гл, все залежить від сорту винограду. Остаточна суміш (асамбляж) проводиться наприкінці дозрівання. Потім вино витримується додатково в пляшці кілька місяців. Потенціал вина: 6-10 років після збору врожаю. Характеристика: Рубіново-червоний колір із гранатовим відтінком. Чистий, глибокий, багатий і складний аромат, з відтінками квітів і чорних фруктів. З розвитком ароматі проявляються ноти лакриці, тютюну і шкіри. Насичений, сухий, добре структурований смак, що демонструє відмінний баланс і соковитість фруктових півтонів. Ноти вишні, чорносливу, ожини та смородини поєднуються у вишуканому акорді, відтіняючись пряними акцентами. Потужний післясмак, що запам'ятовується, доповнений нюансами сухих трав і спецій. Температура сервірування: 16-18 °С. Гастрономічна сполучуваність: Ідеальним доповненням для цього вина будуть страви з червоного м'яса і дичини. Добре поєднується з пряними стравами і витриманими сирами.

Доставка