Вино William Fevre Chablis Premier Cru Beauroy 0,75л 12,5%

Name: Вино William Fevre Chablis Premier Cru Beauroy 0,75л 12,5%
Brand: William Fevre
SKU: 805040
Price: 2606.000000 UAH
Availability: InStock

0.75л

Код товару : 805040

2606₴

0 Відгуки

2606₴

З чим поєднується

Фрукти
Салат
Морепродукти
Сир

Характеристики

12.5%
Біле
Сухе
William Fevre
Бургундія
Шардоне
Франція

Вина під маркою William Fevre відомі як одні з найкращих і найтонших вин Бургундії. На сьогоднішній день компанії William Fevre належить 50 га виноградників у Шаблі, 15 га з яких призначені для виробництва вин класу Гран Крю і 12 га - для вин Прем'єр Крю. Врожаї тут, як і раніше, збирають вручну, і все також застосовується м'яке пресування ягід. Крім витримки в дубі, в господарстві стали використовувати ємності з нержавіючої сталі, що виключно, позитивно позначилося на смакових якостях вин. Вільям Февр - представник цілої династії виноробів, історія якої налічує понад 250 років. Своє власне господарство Domaine de la Maladiere Вільям створив ще 1959 року і за довгі роки напруженої праці навчився створювати розкішні вина, які ідеально відображають сутність теруару Шаблі. У 1998 році маєток придбав виробник шампанських вин Henriot, який продовжив випуск вин, зберігши назву бренду William Fevre. Вино Chablis 1-er Cru Les Beauroy виготовлено з добірного винограду сорту Шардоне, вирощеного на виноградниках класу Прем'єр Крю, що належать Домену Вільям Февр у Шаблі. При виготовленні вина використаний м'який пневматичний прес, що відокремлює виноградний сік від шкірки. Методика "дебурбажу" - процес легкого відстоювання виноградного сусла - дає змогу вину пройти шлях природної алкогольної ферментації та яблучно-кисломолочного бродіння. Витримка вина Шаблі Прем'єр Крю спочатку проводиться в діжках із французького дуба, а потім у ємностях із нержавіючої сталі протягом 10-13 місяців. Для вин цього класу типові: золотистий колір із вираженим зеленим відтінком. Вишукана тонкість, а також винятковий аромат, у якому переважають відтінки лугових квітів і свіжоскошеної трави. Найкраще вино, витримане від 3 до 5 років. Характеристика: Жовто-зелений колір. Мускусні тони переплітаються в ароматі вина з відтінками свіжих квітів, цитрусових фруктів, мінералів і щебеню. Свіжий концентрований смак вина відкривається яскравими лимонними нотами, відразу ж заявляючи про свою активну кислотність. Поступово вона згладжується мінеральними та квітковими відтінками, що сприяє досягненню ідеальної гармонії в сухому післясмаку. Температура сервірування: 12-14°C. Гастрономічна сполучуваність: Відмінно поєднується з морепродуктами, рибою. Подається до птиці та білого м'яса.

Доставка