Вино Domenico Clerico Arte Lange Rosso 0,75л 14%

Arte Lange DOC – роскошное вино с богатым, сложным букетом и мощным, сочным вкусом. Его производят из винограда двух сортов, выращенных в районе Ланге, на 3-х виноградниках – Ginestra, Pajana и Mosconi. 20-летние лозы Неббиоло и 40-летние Барбера, выращенные на богатых минералами почвах, имеют урожайность около 5500 кг с гектара. Виноград собирают вручную в первой половине октября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Каждый сорт винифицируется отдельно. Алкогольное брожение и мацерация Неббиоло занимает 12-14 дней, процесс ферментации Барбера длится 10-12 дней. Созревает вино в новых французских барриках на протяжении 16-18 месяцев. Вино имеет длительный потенциал хранения и способно длительное время развиваться в бутылке.

Характеристика:Фиолетовый цвет. В аромате оттенки дикой розы, ежевики, табака, и графита. Вино обладает мощным, свежим, полным, сбалансированным вкусом с хорошей структурой, мягкими бархатистыми танинами, оттенками черных фруктов и продолжительным послевкусием. Температура сервировки: 16-18 °С.

Гастрономическая сочетаемость:Вино подчеркнет вкус утки, стейка из свинины, ризотто с белым трюфелем, различных мясных блюд, твердых зрелых сыров типа Пармезан.