Урожай для вина Sweet Muscat Karas собирают вручную на участках в Армавирской области. Виноградники культивируются в условиях континентального высокогорного климата, с жарким летом и холодной, сухой зимой. Почва – каменистая, тяжелая, вулканического происхождения. Собранный виноград мягко прессуется, муст отстаивается при низкой температуре в течение суток, после чего ферментируется в течение 20 дней при 14-16 ºC. Ферментация останавливается, когда будет достигнут желаемый уровень остаточного сахара. Характеристика: Светло-соломенный цвет. В свежем, сладком аромате оттенки мускатные, ананас, манго, минералы. Вкус выразительный, сочный, свежий, с прекрасным балансом между кислотностью и сладостью. Температура сервировки: 7–12 °С. Гастрономическая сочетаемость: Идеально сочетается с сырами, сезонными фруктами и десертами.