Вино William Fevre Chablis Premier Cru Beauroy 0,75л 12,5%

Вино Chablis 1-er Cru «Les Beauroy» произведено из отборного винограда сорт Шардоне, выращенного на виноградниках класса Премье Крю, принадлежащих Домену Вильям Февр в регионе Шабли. При изготовлении вина использован мягкий пневматический пресс, отделяющий виноградный сок от кожицы. Методика «дебурбажа» – процесс легкого отстаивания виноградного сусла позволяет вину пройти путь естественной алкогольной ферментации и яблочно-кисломолочного брожения. Выдержка вина Шабли Премье Крю «Боруа» сначала проводится в бочках из французского дуба, а затем в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 10-13 месяцев. Для вин этого класса типичны: золотистый цвет с выраженным зеленым оттенком. Изысканная тонкость, а также ароматом, в котором преобладают оттенки луговых цветов и свежескошенной травы. Лучшее вино, выдержанное от 3 до 5 лет. Температура сервировки: 12-14°C.

Характеристика: Желто-зеленый цвет. Мускусные тона переплетаются в аромате вина с оттенками свежих цветов, цитрусовых фруктов, извести, минералов и щебня. Свежий, концентрированный вкус вина открывается яркими лимонными нотами, сразу же заявляя о своей активной кислотности. Постепенно она сглаживается минеральными и цветочными оттенками, что способствует достижению идеальной гармонии в послевкусии.

Гастрономическая сочетаемость: Отлично сочетается с морепродуктами, рыбой. Подается к птице и белому мясу.