Вино Ангимбе Инзолия Шардоне получило свое название в честь одноименного леса около города Салеми. Необычный союз сицилийского винограда Инзолия с элегантным Шардоне дает свежие ароматы цветов и спелых фруктов. Средний возраст лоз Инзолия – 14 лет, Шардонне – 10 лет. Ферментация и выдержка вина проходит в чанах из нержавеющей стали при температуре 18-20 °С, причем срок выдержки составляет 4 месяца.
Вино светло-золотистого цвета. Сложный, насыщенный аромат с тонами тропических фруктов, меда, ананаса, персиков и спелых абрикосов. Вкус мощный, но в то же время мягкий, округлый. Особую пикантность вину придает хорошая кислотность.
Рекомендованная температура подачи: 10–12 °С