Таурази – это красное вино из сорта винограда Альянико, которое делают в регионе Кампания. Таурази – очень древнее вино, новейшая история которого прослеживается с XVIII столетия. Об этом свидетельствует ряд записей, которые обнаружены в старых отреставрированных винодельческих хозяйствах. Таурази – это плод древней лозы, которая известна под классическим названием Vitis Hellenica. Таурази имеет множество особенностей и характерных черт. Для этого вино выдерживают не менее 3 лет, из которых не менее 12 месяцев - в дубовых бочках, для Ризервы - это 4 года и 18 месяцев в бутылке. Общая характеристика вин – на вкус терпкое, полнотелое, плотное и бархатистое. У выдержанных образцов вкус гармоничный, равновесный и благородный. Характерны ноты специй, фиалки, ежевики и ванили.
Характеристика:Вино гранатового цвета. Ароматы вишни, красных фруктов, кожи, лакрицы. В послевкусии прослеживаются оттенки специй. Подается при температуре 16-18 °С.
Гастрономическая сочетаемость:Хорошо подойдет к стейку, пасте с мясным фаршем и зеленью, зрелым сырам. Лучшие образцы отлично гармонируют с блюдами, в которых присутствуют трюфели.