Вино Barbadillo Cream Sherry 0,75л 17,5%

Barbadillo Cream Sherry – солодке вино, народжене на околицях відомого міста Херес. Середземноморський клімат із спекотним, без опадів влітку дозволяє винограду повністю дозріти. Піщано-крейдові ґрунти затримують живлючу вологу і живлять коріння виноградних лоз. Barbadillo Cream Sherry виготовляють із підв'ялених ягід винограду та витримують за методом Солера в бочках з американського дуба.

Сімейна компанія Bodegas Barbadillo була створена в 1821 році Доном Беніньо Барбадільйо. Він заснував бодегу, що має свій власний неповторний стиль, де випускалися високоякісні вина, що виготовлялися під суворим наглядом відомих виноробів того часу. Господарство Барбадільйо знаходиться на півдні Іспанії, у Верхньому Хересі, в національному парку Coto de Donana, де Гвадалквівір/Guadalquivir зустрічається з морем. У цьому місці, де зійшлися воєдино м'який клімат і щедрий терруар, народжуються унікальні вина Барбадільйо. Виноградники розташовуються на винятковій, живій землі, названій уславленим письменником Мануелем Барбадільйо Родрігесом «Сонячним місцем». Сьогодні бодезі належать 500 гектарів виноградників, сучасна велика виноробня та величезні погреби, що вміщають 35 мільйонів літрів. Компанію Барбадільйо прославила серія Хересів «Reliquias Barbadillo», але ще більше – «Manzanilla». У льохах виноробні збереглися деякі екземпляри вин, випущені наприкінці ХІХ століття. Внаслідок такої тривалої витримки вони перетворилися на справжню реліквію. Історія вин Barbadillo зосереджена у кожній пляшці: вина зберігають свої секрети, є свідками часу та змін поколінь.Вина Барбадільйо виготовляються вручну за старовинними технологіями та випускаються обмеженим тиражем.

Характеристика: Темно-червоний колір. В ароматі розкриваються тони сухофруктів та дерева. Насичений, округлий, фруктовий смак. Делікатний, тривалий післясмак. Температура подачі: 18–20 °С.

Гастрономічне поєднання: Можна подати як аперитив з кубиками льоду. Поєднується з фруктами та різними десертами.