Вино Morra Gabriele Memorie Langhe Rosso 2023 0,75л 13,5%

Morra Gabriele - компанія народилася з бажання вирощувати старі лози і мати можливість виробляти чудові вина за допомогою обрізки та обробки землі, відзначеної фазами місяця, фітосанітарний захист покладено тільки на мідь, сірку та натуральні препарати; осінні сидерати, що складаються з бобових, трав та хрестоцвітих (гірчиця), дозволяють збагатити ґрунт природними органічними речовинами та збільшити біорізноманіття, сприяючи наявності корисних комах. Все це для того, щоб довести здоровий виноград до зрілості і дозволити вино виготовляти без використання коригувальних речовин і хімікатів. Виноград бродить спонтанно; вино витримується, залежно від типу, у сталі чи дубі місяцями; розлив відбувається без фільтрації та стабілізації.

Memorie – натуральне вино, створене у регіоні П'ємонт в Італії. Це червоне вино виготовлене з винограду Неббіоло та Фрейза, який збирають із молодих лоз, ферментують разом із шкіркою та витримують у цементних ємностях. Назва походить від того, що це вино нагадує виноробу Габріеле стиль вина його діда, сільський та чарівний, із землістим фоном.

Morra Gabriele Memorie Langhe Rosso 2023 має насичений рубіновий колір та багатий аромат, що включає ноти стиглих червоних та чорних ягід, таких як вишня, малина та чорна смородина, з легкими відтінками спецій та дуба. Смак вина повнотілий і гармонійний, з добре збалансованою кислотністю та м'якими танінами. Післясмак тривалий і приємний, що залишає відчуття свіжості та фруктів.

Це вино ідеально поєднується зі стравами італійської кухні, такими як паста з м'ясними соусами, різотто, смажене м'ясо та сири середньої витримки. Воно також добре підходить для вживання з дичиною та різними м'ясними делікатесами.