Мартіненга є одним з найкрасивіших виноградників в Барбареско. Виробництво вина Барбареско Мартіненга здійснюється наступним чином: мачерація і бродіння близько 20 днів при щоденному ремонті (перекачування ферментованого сусла з дна бродильного чану на вершину) в останні 5-10 днів. Повне низько-молочне бродіння при контрольованій температурі. Вино витримане протягом декількох місяців у французьких дубових барріках, потім 12 місяців в бочках словенського дуба і 11 місяців в пляшках.
Гранатово-червоне вино. Має інтенсивний аромат з нотками фіалок, дикорослих ягід, вишневого джему і спецій. Має повний, гармонійний смак з довгим післясмаком.
Рекомендована температура подачі: 18 градусів за Цельсієм.