Вино Château de la Maltroye Chassagne-Montrachet 1er cru Clos du Château de la Maltroye Monopole 0,75л 13%

Ручний збір сорту Шардонне, вирощеного на окремому винограднику, що займає 14 га (5,8 акра). Замок та виноградники Château de la Maltroye були куплені дідом нинішнього власника після війни. Жан-П'єр/Jean-Pierre прийняв управління у свого батька між 1992 і 1993 роками. Вино походить зі знаменитого апелласьону Шасань-Монтраше/Chassagne-Montrachet. Наявність мергелевих та вапнякових ґрунтів у поєднанні зі сприятливими кліматичними умовами сприяє ідеальному дозріванню винограду. Після збирання виноград вручну ретельно сортується. Ягоди тиснуть пневматичним пресом цілими гронами, без попереднього відокремлення від гребенів. Сусло ферментується протягом 3-х тижнів у ємностях з нержавіючої сталі за підтримки температури не нижче 19 °С. Потім вино близько 12 місяців витримується в дубових бочках із частковим використанням нових. Перед розливом вино легко піддається фільтрації. Вино можна пити молодим, але через 6-7 років, проведених у пляшці, вино зберігає свої виняткові органолептичні характеристики й продовжує радувати цінителів елегантним смаком.

Характеристика: Золотисто-жовтий колір із зеленим відтінком. Справжніх поціновувачів порадує фруктовий, мінеральний стиль вина. У яскравому ароматі вина домінують квітково-трав'яні та фруктові відтінки. Сухий смак, шовковиста текстура, збалансована кислотність, тривалий післясмак. Температура сервірування: 10-12 °С.

Гастрономічна комбінація: Рекомендовано подавати до різноманітних морепродуктів, білого м'яса, рибних страв, до свійської птиці.