Вино Domaine Denis Race Chablis Premier Cru Montmains 0,75л 12.5%

Вино Denis Race Chablis 1er Cru Montmains вже у молодому віці відрізняється високою концентрацією аромату та смаку. Після збирання врожаю виноград сорту Шардонне надходить на виноробню, де його завантажують у пневматичний прес для віджиму. Отриманий сік стікає в резервуари з нержавіючої сталі, що знаходяться у підвалі, де проходитиме ферментація. Бродіння починається вже за кілька днів. За цим процесом ведеться ретельне спостереження, проводяться щоденні аналізи щільності сусла та здійснюється контроль температури. Потенціал зберігання вина становить від 4 до 8 років, залежно від урожаю.

Характеристика: Солом'яно-жовтий колір. В ароматі вина можна знайти відтінки цитрусових, білих фруктів, квітів, персика, меду та мінеральні ноти. Смак вина чистий, гармонійний, з тонкою мінеральністю та освіжаючим букетом. На тлі маслянистої текстури добре виражені тони персика, цитрусових та білих фруктів. Температура сервірування: 10–12 °С.

Гастрономічна комбінація: Вино стане чудовим супроводом до морепродуктів, рибних страв, смаженого з лимоном і часником курчати, легких страв із молодої свинини.