«Flying Solo» (пров. «Одинковий політ»). У 1918 році пілоти "Аеропошти" "Aeropostale" ризикували доставляючи пошту з Франції (Тулуза) до Іспанії (Барселони). Аналогічно доставляли пошту у Північній Африці та Південній Америці. Пілоти робили польоти, використовуючи конструкцію L'Arbre de Moscou. Домейн Гайда (Domaine Gayda) представили вино з етикеткою у вигляді поштової марки, також є фраза "un gout de liberte!" переклад (з фр. «Смак свободи!»). Виноградник – вапнякове плато Мінервуа. Пневматичний прес. Холодна ферментація у сталевих чанах. Дозрівання на осаді. Асамбляж. Фільтрування перед розливом.
Характеристика: Солом'яно-золотистий колір. В ароматі відтінки цитрусових. Смак свіжий, фруктовий. Збалансоване вино, тривалий післясмак. Температура сервірування: 10 ° С.
Гастрономічна комбінація: Добре поєднується з холодними закусками, салатами, рибою, сирами.