Вино Alpamanta Estate Malbec 0,75л 15%

Унікальний виноградник розташований на висоті 950 метрів над рівнем моря в Ugarteche, Luján de Cuyo, який відрізняється дуже хорошими температурами, посушливим кліматом та алювіальними ґрунтами, зрошуваними чистою водою з Кордильєр. Органічні та біодинамічні практики дозволяють максимально виразити унікальні характеристики терруару у вині.

Лінійка Estate виготовляється з добірних сортів винограду преміум-класу, вино ферментується з використанням місцевих дріжджів і витримуються в бочках із французького дуба.

Ручний збір урожаю в ящики по 15 кг. Вініфікація відбувається при контрольованій температурі 22 і 28°С (72-82°F) з місцевими «дикими» дріжджами. Мацерація триває 21 день. По завершенні бродіння вино 10 місяців витримується у бочках із французького дуба другого використання.

Річний випуск: 11 530 пляшок.

CERTIFICATION: ARGENCERT – органічний виноград та вино | DEMETER – біодинамічний виноград та вино

Характеристика: Насичений фіолетовий колір. У багатому ароматі відтінки ягід (малин, ожини), чорних фруктів, ванілі. Соковитий, насичений фруктовий смак з гармонійними танінами, збалансованою кислотністю, шовковистою текстурою, мінеральними штрихами, що ведуть до тривалого, пікантного смаку. Температура сервірування: 16–18 °С.

Гастрономічна комбінація: Вино чудово поєднується з пастами, м'ясними стравами, дичиною, сирами.