Wild Turkey Rye - житній віскі, створений з 51% жита, 37% кукурудзи та 12% ячменю. Витримка проходила у глибоких барелях "алігаторах" і тривала 4-5 років. Напій має нехарактерну для "Wild Turkey" особливість - відносно невелику міцність. Міцність була знижена, щоб цей віскі став ідеальним інгредієнтом для коктейлів і міцністьне забивала своїми яскравими тонами решту міксів.
Бурбон Wild Turkey світло-золотистого кольору менш солодкий, ніж класичний Wild Turkey 81. Смак гладкий, з переважанням нот солодкої груші та обпаленої карамелі. Післясмак тривалий, збалансований і чистий. Аромат бурбону м'який, але насичений, з глибоким відтінком ванілі, дуба та прянощів, з невеликим натяком на ірис та цитрусові.