Серед найвідоміших будинків Бургундії, Bouchard Pere і Fils є провідними будинками з точки зору площі виноградників, різноманітності сортів і сучасного обладнання. Bouchard робить вражаючі кроки для підвищення якості вин. Він послідовно протягом 4 років скорочував врожайність і вношував інші зміни в процес виноробства, підвищуючи якість винограду.
Молоді вина мають аромати дикої вишні, червоної смородини, малини, какао, мускатного горіха, сафьяну і різних рослинних напівтонів, а також у витриманому ароматі чорного трюфеля. Вина гладкі, багаті, витончені з оксамитовою і шовковистою текстурою, що триває в післясмаку. Його слід пити після 7-8 років витримки.
Рекомендована температура подачі: 15-16 градусів С