Вино Ornellaia Bolgheri Superiore 2018 0,75л 14.5%

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC 2018 – виготовляється з купажу бордоських сортів винограду, вирощених на виноградниках у Болгері. Виноград збирався вручну в ящики по 15 кілограм і піддавався подвійному сортуванню. Вініфікація кожного сорту винограду проходила окремо при контрольованій температурі від 26 до 30 °C. Мацерація протягом 10-15 днів. Спиртове бродіння тривало 7 днів у чанах з нержавіючої сталі, а потім було проведено мацерацію на шкірці та яблучно-молочну ферментацію в дубових бочках із французького дуба. Бочки підбиралися у співвідношенні 70% нових і 30% раніше використовуваних. Дозрівання тривало загалом 18 місяців, причому після року витримки вино було купажовано та продовжило дозрівання. Після розливу у пляшки вино витримувалося ще 12 місяців перед тим, як надійти у продаж.

Виноробне господарство Tenuta dell'Ornellaia було засноване маркізом Лодовіко Антінорі, представником відомої виноробної родини Антінорі, 1981 року, воно розташувалося в найкрасивішій частині Тоскани. Із самого початку метою компанії було створення визначних вин. Завдяки пристрасті та відданості справі в поєднанні з унікальним терруаром і винятковим кліматом вина, що тут виробляються, придбали приголомшливий успіх і славу, а виноробня Tenuta dell'Ornellaia стала однією з найзначніших у світі.

Характеристика: Темний червоно-рубіновий колір. Вино підкорює складним, багатим ароматом, зітканим із нот стиглих червоних фруктів, цитрусових, лакриці та середземноморських трав. Вино демонструє повний, округлий смак із бархатистою текстурою, фруктовим ядром та шовковистими танінами у стійкому післясмаку. Температура сервірування: 16-18°С

Гастрономічна комбінація: Вино чудово підійде до смаженого та приготовленого на грилі м'яса, дичини, пряних страв та витриманих сирів.