Вино Domaine Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 0,75л 13%

Сухе біле вино Chablis Grand Cru "Les Clos" Domaine Louis Moreau виробляють з винограду сорту Шардоне (3 га - 20 соток 44 ca (7.05 acres)), вирощеного і зібраного в апелласьоні Chablis, на Кіммеріджському вапняковому пагорбі/Kimméridgien. Остання реплатнація проходила між 1958 і 1968 роками. Виноградник орієнтований на південь і південний захід. Річний обсяг виробництва: 6400 пляшок. Les Clos - мабуть, найвідоміший Гран Крю Шаблі, причому відомий він завдяки своєму клімату. Вина з цієї ділянки відрізняються сухістю, але в водночас щедрістю та потужністю у смаку. Ручний збір урожаю з наступним сортуванням (відбір найкращих ягід). Особливістю виробництва є малолактична ферментація, що супроводжується зимовим дозріванням вина. Малолактика також у танках, при 20°C протягом кількох місяців. 15 років.

Характеристика: Золотистий колір. В елегантному ароматі відтінки букет лимона, мандаринів, стиглих яблук, тостів, персика, меду та мінералів. Смак вина відрізняється елегантною витонченістю та чистим тривалим післясмаком. Подача: 13-14 °C.

Гастрономічна комбінація: Добре поєднується з холодними та гарячими закусками, устрицями, рибою, ракоподібними, телятиною, яловичиною, ягнятиною, дичиною, різними сирами.