Вино William Fevre Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots 2016 0,75л 13%

Вина під маркою William Fevre відомі як одні з найкращих і найтонших вин Бургундії. На сьогодні Домейну William Fevre належить 50 га виноградників у Шаблі, 15 га з яких призначені для виробництва вин класу Гран Крю та 12 га – для вин Прем'є Крю. Урожаї тут, як і раніше, збирають вручну, і все також застосовується м'який прес. Крім витримки в дубі в господарстві стали використовувати ємності з нержавіючої сталі, що винятково позитивно позначилося на смакових якостях вин. Вільям Февр – представник цілої династії виноробів, історія якої налічує понад 250 років. Своє власне господарство Domaine de la Maladiere Вільям створив ще в 1959 році й за довгі роки напруженої праці навчився створювати розкішні вина, які ідеально відображають сутність терруару Шаблі. У 1998 році маєток був придбаний Шампанським Будинком Henriot, який продовжив випуск вин, зберігши назву бренду William Fevre. Вино Chablis Grand Cru Bougros Cote Bouguerots від Домена Вільям Февр виготовлено з винограду сорту Шардонне, вирощеного на власній ділянці Кот де Бугеро виноградника класу Гран Крю Бугро. Виноград із цієї ділянки дарує винам Domaine William Fevre особливу щільність та округлість. Винам з цієї ділянки типові відтінки яблука, лимона, жовтої сливи, крейди та мінералів. Вино має яскраву структуру та глибину. Вино можна вживати зараз, хоча воно удосконалюватиметься протягом наступних 4 років.

Характеристика: Світло-солом'яний колір із зеленуватим відтінком.У складному, яскравому, чистому та вишуканому ароматі вина відтінки цитрусових, імбиру, кісточкових плодів та мінералів. З розвитком аромату виявляються ноти білих квітів, зелених плодів, устричних раковин. Вино має глибокий, елегантний, вишуканий смак з тонами персика, чудовою текстурою, тонкою мінеральністю і тривалим, чистим післясмаком. Температура 12-14 °C.

Гастрономічна комбінація: Рекомендується подавати до морепродуктів, риби, білого м'яса, птиці.