Кава в зернах Manteca Costa Rica La Pastore 250г

Кавові рослини вперше були привезені до Коста-Ріки з Куби в 1779 році, комерційне вирощування кави почалося в 1808 році, а перші експортні поставки кави з Коста-Ріки були в 1820 році. Коста-Ріка вважається першою країною в Центральній Америці, яка розпочала комерційне виробництво кави. Перші поставки в США в 1860 року. Сектор кави відіграє життєво важливу роль у розвитку інфраструктури та економіці Коста-Ріки.

Ландшафт Коста-Ріки має гірський рельєф, тому кава вирощується на великих висотах 1200-1500 м. Це надає кавовим зернам щільну структуру, а вулканічне походження ґрунтів, багатих мінералами, і велика кількість сонця та вологи роблять смак кави багатогранним. Найвідоміший регіон – Сан Маркос де Тарразу.